Stowarzyszenie European Hygienic Engineering & Design Group (EHEDG), czyli Europejskie Stowarzyszenie Inżynierów, Projektantów i Konstruktorów, zostało założone w roku 1989. Organizacja składa się z osób aktywnych w obszarach produkcji urządzeń, produkcji spożywczej, dostawców dla przemysłu spożywczego, instytucji badawczych oraz uniwersytetów, publicznych instytucji ochrony zdrowia oraz organizacji rządowych.
|
Celem EHEDG jest ciągłe doskonalenie we wszystkich obszarach produkcji żywności odnośnie techniki higienicznej oraz konstrukcji. |
Firma HEINRICH KIPP WERK jako członek EHEDG jest odpowiedzialna za wdrożenie jej wymagań. Stworzone przez EHEDG w oparciu o ustawodawstwo wskazówki do istotnych standardów higienicznych (Hygienic Design Standards) w zakresie projektowania są przekazywane członkom organizacji. |
|
|
|
Certyfikat DGUV to system kontroli i certyfikacji stowarzyszeń zawodowych, w którym urzędy kontroli i certyfikacji zjednoczyły się ze stowarzyszeniami zawodowymi. W przypadku urzędów kontroli i certyfikacji w certyfikacie DGUV chodzi o organy oceny zgodności do kontroli i certyfikacji produktów, aspektów częściowych i procesów oraz audytu i certyfikacji systemów zarządzania.
Urząd kontroli i certyfikacji ds. artykułów spożywczych i opakowań w DGUV
Urząd kontroli i certyfikacji działu artykułów spożywczych to dopuszczone i notyfikowane laboratorium kontrolne z siedzibą w Mannheim i kolejnym laboratorium kontrolnym w Moguncji. W laboratorium kontrolnym w Mannheim kontrolowane są głównie maszyny do pakowania i inne maszyny do artykułów spożywczych. Sprawdzane i certyfikowane są również aspekty częściowe takie jak higiena. Przetestowane i certyfikowane produkty są uprawnione do posiadania znaku kontroli DGUV jako dowodu jakości. Znak kontroli certyfikatu DGUV „sprawdzone pod kątem higieny” potwierdza przestrzeganie wymagań dotyczących higieny na podstawie przepisów europejskich. Wszystkie kontrole można przeprowadzać równolegle do procesu opracowywania – to znacznie przyspiesza wprowadzanie nowych produktów na rynek.
|
|
|
|
Pojęcie „Hygienic DESIGN” oznacza zestandaryzowane przepisy dotyczące projektowania danych komponentów maszyn lub elementów maszyn. I tak, na przykład, elementy standardowe i manipulacyjne wykonane zgodnie ze standardem Hygienic DESIGN posiadają gładkie powierzchnie, umożliwiające niezwykle łatwe czyszczenie gromadzących się na nich zarazków, pozostałości produktów oraz zanieczyszczeń. Niezależnie od powierzchni również promienie, przejścia i płaszczyzny nachylone zostały zaprojektowane w taki sposób, aby zapewnić im stałe utrzymanie w czystości.
Szczególnie wysoka jakość stali nierdzewnej gwarantuje ponadto, że pozostałości produktu ani środków czyszczących nie przywierają. Bez szczelin, wcięć, zagłębień i pustych przestrzeni – stosowane w maszynowych procesach produkcji i czyszczenia komponenty ze stali nierdzewnej (A4), które spełniają normy Hygienic DESIGN, to gwarancja braku korozji.
|
|
|
|
Wąskie/szerokie nakrętki skrzydełkowe w standardzie Hygienic DESIGN
|
|
Śruba z łbem kulistym w standardzie Hygienic DESIGN
- Idealny element złączny do mocowania blach osłonowych i osłon z pleksiglasu
- Wkręcanie kluczem szczękowym dzięki dwukrawędziowemu zaczepowi
|
Do produktu |
|
|
Śruby z łbem sześciokątnym i cienkim trzpieniem w standardzie Hygienic DESIGN |
|
- W połączeniu z elementem zabezpieczającym przed zgubieniem
- Samoczynne ponowne wykręcenie w trybie ręcznym jest niemożliwe
|
Do produktu |
|
|
|
Kompaktowa nakrętka kołpakowa w standardzie Hygienic DESIGN
- Nakrętka kołpakowa z polerowaną powierzchnią
- Niewielka wysokość całkowita minimalizuje odstające krawędzie
|
Do produktu |
|
|
Podczas gdy określenie „Hygienic DESIGN” odnosi się głównie do wybranych przepisów dotyczących konstruowania komponentów maszyn, w przypadku produktów „Hygienic USIT®” chodzi o chronione znakiem towarowym i opatentowane komponenty ze stali nierdzewnej (A4).
Połączenia gwintowane w instalacjach wykonywanych do technologii procesu muszą być bezwzględnie szczelne i łatwe w czyszczeniu. Należy unikać pustych przestrzeni, w których mogą niepostrzeżenie gromadzić się ilości resztkowe czy ciecze czyszczące. Są one pożywką dla zarazków i bakterii. Skażenie jest często wyłącznie kwestią czasu.
|
|
|
|
Hygienic USIT® firmy Freudenberg Sealing Technologies rozwiązuje ten problem. Nowatorskie podkładki ze specjalnie dopasowanym systemem śrubowym NOVOnox hygienic: |
|
- Zabrudzenia spływają po powierzchni - Brak przywierania - Brak rozwoju zarazków |
Hygienic USIT® to nowa rewolucyjna technologia uszczelniania i łączenia wykonana jako spójna całość. Łeb śruby, nakrętka, podkładka i trzpień są idealnie dopasowane, stanowiąc dzięki temu jednostkę systemową. Polerowane na wysoki połysk powierzchnie, zaokrąglenia, płaszczyzny nachylone i miejsca łączenia nie mają żadnych pustych przestrzeni i gwarantują łatwe czyszczenie. Komponenty ze stali nierdzewnej spełniają (A4) najwyższe wymogi higieniczne i w pełni odpowiadają kryteriom opracowanym przez EHEDG. |
Centralnym punktem systemu Hygienic USIT® jest pierścień uszczelniający złożony z metalowej uszczelki płaskiej i niewulkanizowanej uszczelki gumowej. Trapezowa krawędź uszczelki gumowej oraz polerowana na wysoki błysk powłoka kołnierza oporowego śruby, łączone kształtowo, uszczelniają połączenie śrubowe. Nawet wielokrotne dociąganie i luzowanie śruby nie wpływa negatywnie na właściwości uszczelniające. Powód: metalowa podkładka sprawia, że odległość wkręcania śruby jest mechanicznie ograniczana. Dzięki temu przeciążenie uszczelki jest wykluczone. To rozwiązanie, wraz z polerowanymi powierzchniami i wyśrodkowaniem trzpienia śruby, umożliwia prawie 100% odtworzenie pozycji oraz odkształcenia uszczelki.
Podkładki uszczelniające i podkładki pod śruby są dostępne w różnych wersjach – w zależności od obszaru zastosowania:
|
70 EPDM 295 – schwarz - Zastosowanie głównie w przemyśle przetwórczym i produkcji napojów, a także w mleczarniach
70 EPDM 253815 – weiß - Przede wszystkim technika medyczna i przemysł farmaceutyczny
75 FLUOROPRENE® XP 45 – blau - Do szczególnie wymagających zastosowań, w miejscach narażonych na działanie bardzo tłustych, agresywnych substancji oraz wysokich temperatur, które mogą występować np. podczas czyszczenia instalacji |
|
|
Zestawienie produktów Hygienic USIT®
|
|
|